Ogni prodotto è pensato per coloro che daesiderano non
solo assaporare, ma vivere il paesaggio attraverso vini
carichi di identità e storia

IL MICROCOSMO GENTILI

In una corte rurale formatasi durante i secoli, attorno ad una chiesa del Quattrocento, oggi Enrico e Elisa Gentili portano avanti con dedizione e tenacia il lavoro iniziato da papà Carlo e mamma Antonella nel 1978. Per i primi 35 anni la Cantina produceva e commerciava vino sfuso poi, dal 2012 Enrico ha intrapreso quel percorso di studio e valorizzazione che oggi porta la G di Gentili sulle etichette di vini genuini e fortemente identitari. Un’azienda agricola messa al servizio di un’agricoltura consapevole, che punta ad accompagnare il vigneto verso la sua naturale evoluzione. Cantina Gentili si trova a 274 metri sul livello del mare, incastonata in un territorio unico nel suo genere, caratterizzato da un microclima irripetibile. Da un lato, il monte Baldo, con i suoi 2218 metri di altitudine, regala una straordinaria biodiversità di flora e fauna. Dall’altro, la vicinanza del lago di Garda contribuisce alla termoregolazione grazie alle brezze che accarezzano i vigneti.
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STRADE NUOVE PER VITIGNI ANTICHI

Cantina Gentili basa la sua filosofia sul rispetto della natura e della biodiversità. Per questo ha deciso di sentirsi libera da condizionamenti e di non usare mai scorciatoie per forzare i tempi della natura. Una delle scelte per cui Cantina Gentili si distingue è quella di mantenere in vita vigneti con un’eta considerevole, dai 20 ai 60 anni, invece di sostituirli a vigneti più facili ma meno identitari. Ogni fase di produzione si adegua ai ritmi naturali delle microzone cercando strade nuove per valorizzare vitigni antichi, come il Trebianel ad esempio, e la Molinara. Il primo obiettivo è preservare l’identità colturale che rende unica la nostra terra: i vini di Cantina Gentili sono sinceri, non subordinati a logiche di mercato e mai omologati. Attraverso i vini, Enrico e tutti i suoi collaboratori puntano a trasmettere ciò che rende speciale e inimitabile questo luogo, portando nel calice la vera essenza del territorio.