Varietà: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara.
Il vino che rappresenta la sfida massima di Enrico Gentili, racchiudere il proprio territorio, i suoi antichi vigneti in una bottiglia che possa cavalcare gli anni.
Nel calice si mostra brillante, con una sfumatura rosata nel colore e tante tante bollicine.
Portano all’olfatto dei piccoli frutti rossi di fragoline di bosco e lamponi, sentori di pasticceria secca e una nota di caramella al rabarbaro. L’assaggio è secco, asciutto, di corpo. Si percepisce subito la struttura data da uve importanti e l’eleganza di un Metodo Classico.
